干海帶要泡多久

干海帶要泡多久

干海帶要泡多久呢?海帶我們經(jīng)常吃,但對于烹飪菜鳥來說,泡海帶還是需要掌握一些竅門,那么海帶要泡多久才能又軟又不失營養(yǎng)成分呢?

一般來說,海帶浸泡的時間是根據(jù)海帶的質(zhì)地和含砷量來決定的,如果是質(zhì)地比較嫩,含砷量較低的海帶,那么浸泡的時間不用太長,但若是質(zhì)地比較硬,含砷量多的,就需要泡久一點,干海帶經(jīng)水浸泡510小時后,其中的含砷量仍高達(dá)5毫克/公斤;經(jīng)水浸泡24小時后,其含砷量才能達(dá)到食用安全標(biāo)準(zhǔn)。因此,食用干海帶前,最好浸泡的時間長一些。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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