如何挑選青南瓜

如何挑選青南瓜


想要烹制出美味的青南瓜,除了要掌握一定的烹飪技巧外,還要懂得如何挑選新鮮的食材。青南瓜長得和老南瓜可不大一樣,但是在選購的方法上還是大同小異的,畢竟都是南瓜一家親嘛!青嫩南瓜口感脆嫩、清香,外表看起來光滑,讓人很有食欲。挑選青南瓜的技巧有哪些?趕緊來漲姿勢啦!

1、挑選外形完整,表面有損傷、蟲害或斑點(diǎn)的不宜選購;

2、最好是瓜梗蒂連著瓜身,這樣的南瓜說明新鮮,可長時(shí)間保存;

3、同等大小的情況下,分量較重的那個(gè)更好;南瓜的棱越深,瓜瓣越鼓,說明瓜甜又面;

4、用手掐一下南瓜皮,如果表皮堅(jiān)硬不留痕跡,那么這只瓜的口感更好。

一般青南瓜皮切開來的南瓜肉是淡黃色,南瓜肉比較硬,不太甜,但是水分很夠。如果大家是購買小販已經(jīng)切開的青南瓜,那就能更清晰地看出南瓜是否新鮮啦!


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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