干海帶要泡多長(zhǎng)時(shí)間

干海帶要泡多長(zhǎng)時(shí)間呢？這是大家都想問的問題，由于海帶的質(zhì)地和含砷量不同，因此泡發(fā)的時(shí)間也是有所不同的！

首先，如果海帶的質(zhì)地比較嫩，含砷量較低的，那么浸泡的時(shí)間不用太長(zhǎng)，但若是質(zhì)地比較硬，含砷量多的，就需要泡久一點(diǎn)。

其次，一般來說，干海帶經(jīng)水浸泡5至10小時(shí)后，其中的含砷量仍高達(dá)5毫克/公斤；經(jīng)水浸泡24小時(shí)后，其含砷量才能達(dá)到食用安全標(biāo)準(zhǔn)。

因此，食用干海帶前，最好浸泡的時(shí)間長(zhǎng)一些。最好是能放在清水中浸泡一夜。這樣海帶吃起來就不會(huì)有硬邦邦的感覺了！