干海帶的處理方法

一般買回來(lái)干海帶都是需要處理的，那么干海帶要怎么處理才能使海帶吃起來(lái)口感爽脆又不失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面媽網(wǎng)百科為大家支招，推薦干海帶的處理方法！

首先，買回來(lái)的干海帶要先清洗，干海帶上面會(huì)有泥沙和一層白白的東西，但需要注意的是，那層白霜可不是發(fā)霉的霉菌，而是甘露醇。它具有降壓、利尿和消腫的作用，所以在清洗時(shí)候不能將它清洗掉。

其次，在泡發(fā)海帶時(shí)，時(shí)間最好能浸泡長(zhǎng)一點(diǎn)，由于海帶含砷量多，因此，要經(jīng)水浸泡24小時(shí)后，其含砷量才能達(dá)到食用安全標(biāo)準(zhǔn)。

再者，在烹飪海帶時(shí)加幾滴醋，就能很快把海帶煮得柔軟可口，而且有利于人體對(duì)碘的吸收。