干海帶的處理方法

干海帶的處理方法

一般買回來(lái)干海帶都是需要處理的,那么干海帶要怎么處理才能使海帶吃起來(lái)口感爽脆又不失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面媽網(wǎng)百科為大家支招,推薦干海帶的處理方法!

首先,買回來(lái)的干海帶要先清洗,干海帶上面會(huì)有泥沙和一層白白的東西,但需要注意的是,那層白霜可不是發(fā)霉的霉菌,而是甘露醇。它具有降壓、利尿和消腫的作用,所以在清洗時(shí)候不能將它清洗掉。

其次,在泡發(fā)海帶時(shí),時(shí)間最好能浸泡長(zhǎng)一點(diǎn),由于海帶含砷量多,因此,要經(jīng)水浸泡24小時(shí)后,其含砷量才能達(dá)到食用安全標(biāo)準(zhǔn)。

再者,在烹飪海帶時(shí)加幾滴醋,就能很快把海帶煮得柔軟可口,而且有利于人體對(duì)碘的吸收。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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