煎龍利魚(yú)柳的做法

龍利魚(yú)是海魚(yú)的一種，做法很多，可以糖醋、可以蒸、可以煎，其中煎龍利魚(yú)柳就是很多人的“愛(ài)”了！香噴噴的煎龍利魚(yú)柳到底怎么做？快跟小編來(lái)學(xué)習(xí)！

材料：龍利魚(yú)2條、蘆筍5根、西蘭花3小朵、胡蘿卜1根、色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、迷迭香適量、胡椒粉適量、紅酒少許、炸粉適量

做法：

1、西蘭花浸泡洗凈切成小朵備用；胡蘿卜切長(zhǎng)條；蘆筍切段；三樣蔬菜都放在油鹽水里焯過(guò)撈起。

2、土豆去皮從中間切成兩半，加上鹽、油、蒜蓉、迷迭香拌勻，后放入經(jīng)過(guò)220度預(yù)熱的烤箱烤25分鐘左右。

3、龍利魚(yú)解凍后，加入鹽、胡椒粉以及一點(diǎn)點(diǎn)紅酒腌過(guò)，撒上酥炸粉拍勻。

4、準(zhǔn)備平底鍋或炒鍋，洗干凈后用廚房用紙擦干，放少許油，用慢火把魚(yú)煎至兩面微黃。配料和魚(yú)一起擺碟就大功告成了。