食用咸鴨蛋炒南瓜注意事項

食用咸鴨蛋炒南瓜注意事項

咸鴨蛋炒南瓜是算是很比較獨立菜色的食材,所以在分析吃這道菜的禁忌之時,也是要分別從兩者的角度出發(fā)進行分析的,這樣才能知道在食用咸鴨蛋炒南瓜這道菜時要注意些什么,其實南瓜性溫和,素體胃熱盛者少食;南瓜性偏雍滯,氣滯中滿者,慎食。發(fā)物,服用中藥期間不宜食用。而咸鴨蛋則是不適醫(yī)給孕婦、高血壓、糖尿病等患者食用。

雖然南瓜性溫和,但在吃的時候還是要注意,因為南瓜容易和食物相克,其實南瓜與富含維生素C的食物相克:由于南瓜含維生素C分解酶,所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱,南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同炒。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。

無獨有偶,除了南瓜很容易和其他食物相克之外,咸鴨蛋也是不適合與一些食物相食用的,咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。鴨蛋性偏涼,故脾陽不足、寒濕下痢者不宜食用。鴨蛋的膽固醇含量也較高,有心血管病、肝腎疾病的人應少食。咸鴨蛋含鹽量高,高血壓、糖尿病患者不宜多食。此外,孕婦體內雌激素有促進水分和鹽在身體內過多存留的作用,食用鹽鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需求量,導致孕婦高度水腫,會使體內有效血液循環(huán)量劇增,供給胎兒血液減少,影響胎兒生長發(fā)育,所以孕婦忌食。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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