南瓜性溫味甘,入脾、胃經(jīng),具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。青南瓜食療效果同樣強(qiáng)大,其所富含的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能有效幫助人體對(duì)抗病癥。食用青南瓜有助于治療氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。青南瓜的功效主要體現(xiàn)在一下幾個(gè)方面:
1、防癌治癌:吃青南瓜對(duì)于預(yù)防食管癌和胃癌,防止結(jié)腸癌也有一定的功效,同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
2、保護(hù)胃粘膜:食用南瓜能有效促進(jìn)膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化,對(duì)于消化不良等腸胃病有很好的緩解作用。
3、降血糖、降血壓:青南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì),可促進(jìn)胰島素分泌,能有效調(diào)節(jié)胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖,因此也是肥胖者的理想減肥食品。
4、美容養(yǎng)顏:常吃南瓜可使大便通暢,其維生素A的含量超過(guò)綠色蔬菜,因此還有一定的美容養(yǎng)顏的效果,對(duì)女性尤其有益。
5、預(yù)防中風(fēng):因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質(zhì)油脂。
6、食用青南瓜可治療膽結(jié)石,常吃南瓜可以化掉膽結(jié)石,患有膽結(jié)石的患者不妨嘗試一下。