槐花蜜是蜂蜜中最好的品種之一,那么如何鑒別槐花蜜呢?我們在購買的時候為了不買到次品甚至假貨,下面這些鑒別技巧是需要掌握的,讓我們看看以下四種鑒別槐花蜜的方法吧。
1、用鼻子聞
蜂蜜一般有單花蜜和百花蜜,可以通過聞味道鑒別它是否是真的花蜜,槐花蜜中有淡淡的槐花香,只要問一下就能知道,如果是假冒偽劣商品,會聞到蔗糖味甚至香料味,這樣的槐花蜜肯定就是不正宗的。
2、用眼睛看
鑒別槐花蜜的品質(zhì),可以用筷子來幫忙,在槐花蜜中插入一根筷子并垂直提起來,如果是濃度高的蜂蜜,沿著筷子往下淌的速度慢,粘性大可拉絲,斷后可收縮成蜜球,這樣的槐花蜜比較好,反之則濃度低或是假蜂蜜。而且你泡制蜂蜜的時候,也可以觀察出蜂蜜的好壞,在一杯水中加入少量槐花蜜,真正的槐花蜜會很快沉入杯底,需要借助筷子攪拌才好融化,而假槐花蜜一般很快就融進水里了。
3、用嘴巴嘗
槐花蜜需要嘗一嘗,一般的蜂蜜喝的時候都會有辣嗓子的感覺,入口后十分細膩、綿甜、爽口的一般是真貨,如果蜂蜜直甜,不爽口而且喝起來不舒服,很可能就是假的了。而且真正的槐花蜜會有清淡的槐花香氣,喝的時候是可以感受到的。
4、分析價格
槐花蜜是一種比較高級的蜂蜜,價格自然不會很便宜的,一斤都要50~100元人民幣了,如果在超市或者市場上看到價格反差太大,太便宜的槐花蜜,大家就要注意了,很可能是摻雜其他物質(zhì)的假蜂蜜了。
知道了以上這些鑒別槐花蜜的方法,相信你在購買的時候更有底氣了,根據(jù)這些方法來鑒別槐花蜜,一定能讓你避免假貨哦!