冬菇茶在我國有很長遠的飲用歷史,隨著冬菇茶的功效被人們不斷挖掘和傳播,如今的冬菇茶已經(jīng)走遍世界深受不少人的青睞。冬菇茶是一種菌類茶品,冬菇茶的做法并不難,自己在家也可以制作。
制作冬菇茶需要準備的材料有:不銹鋼或玻璃的器皿,2500毫升的清水,180克的冰糖或紅糖還有4-5個紅茶或烏龍茶茶包。準備好需要的材料后就可以按照以下步驟制作了。
1、將茶葉(紅茶或烏龍茶,最好用茶包)、清水和冰糖(我們用的是紅糖)放在不銹鋼鍋內(nèi)燒開大概十分鐘至糖完全溶解。
2、茶水涼卻后去掉茶包,用散裝茶葉的要濾去茶葉,盛進一個開口的不銹鋼保溫杯里。
3、將冬菇種子放入茶水里,茶色的向下,乳白色的朝上。
4、用干凈的紗布蓋住不銹鋼杯口并用繩扎住,放在陰涼的地方七天盡量別動。
5、將新生的冬菇種子和原來的冬菇種子拿出即可飲用。冬菇茶放進雪柜雪過味道更佳。
6、冬菇種子可用器皿裝好放在雪柜,贈與親友或下次制作用。
注意所用器皿必須保持清潔和風(fēng)干,不能有生水和油。