即使是同一蔬菜,也有不同的品種,它們會(huì)略有不同。下面即將帶大家來探討的是臺(tái)灣枸杞菜與普通枸杞菜的區(qū)別。平時(shí)我們在超市或者是市場,見到的多是普通枸杞菜,而臺(tái)灣枸杞菜又是哪些呢?
普通枸杞菜:葉子顏色是青綠色的,形狀尖尖的,在菜梗的部位通常都帶有刺莖。
臺(tái)灣枸杞菜:葉子是帶有點(diǎn)鐵紅色的,形狀有點(diǎn)圓弧狀,沒有刺莖。聞起來的味道帶有一股特殊的藥材味,而吃起來的口感比普通枸杞菜更滑嫩,味道更醇和。
在功效上來說,臺(tái)灣枸杞菜和普通枸杞菜是差不多的。市面上比較少見臺(tái)灣枸杞菜,也可以食用普通枸杞菜來替代它的功效。