金桔,又名金柑,屬蕓香科,是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區(qū),很多市民為圖吉利在春節(jié)購(gòu)買。金橘為常綠灌木?;▎紊?,白色,芳香。果多為橢圓形,金黃色,有光澤,部分品種可食用。多以嫁接法繁殖。
其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富:
1、金橘對(duì)防止血管破裂,減少毛細(xì)血管脆性和通透性,減緩血管硬化有良好的作用;
2、金橘對(duì)血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié),高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
3、金橘有行氣解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;
4、常食金橘還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力,防治感冒。
金桔的食用價(jià)值:
1、美容護(hù)膚
金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
2、開(kāi)胃生津
金桔作為食療保健品,金桔蜜餞可以開(kāi)胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。
3、預(yù)防慢性病
金桔對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。