蒸南瓜的家常做法

蒸南瓜的主要材料是南瓜，南瓜味道甘甜軟糯，可以直接單獨(dú)蒸南瓜，也可以搭配其他食材一同蒸食。蒸南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因?yàn)椴煌淖龇ǘ兴町?，比如添加了排骨一同蒸的南瓜營(yíng)養(yǎng)成分更豐富。下面一起來(lái)學(xué)習(xí)一下蒸南瓜的家常做法吧！

做法一

材料：南瓜適量，紅棗，百合，枸杞

做法：

1、南瓜洗干凈，然后削皮，等分切開(kāi)；紅棗浸泡一會(huì)，去除里面的核；百合洗干凈再掰開(kāi)小半待用。

2、找來(lái)一個(gè)圓形燉盅，把南瓜整齊的放入其中，同時(shí)放入枸杞，紅棗，百合，加一碗水。

3、蓋上蓋子，然后放入鍋內(nèi)，大火蒸熟。蒸到南瓜熟透了之后將南瓜盤(pán)小心的倒走里面的湯水。

4、放入一些蜂蜜，用湯匙攪拌，最后抹在南瓜上即可。

做法二

主料：日本金南瓜，香糯米，黑珍珠，橙汁、濕淀粉、芡粉等各適量

1、將南瓜去皮、去瓤，將其洗凈后待用；取適量的香糯米，洗凈后用冷水浸泡4個(gè)小時(shí)。

2、將糯米撈起后鑲?cè)虢鸸蟽?nèi)裝盤(pán)，放入蒸籠中小火蒸2個(gè)小時(shí)。

3、取凈鍋加水，將濕淀粉、橙汁熬制成橙汁芡，待南瓜蒸好后澆在上面即可出鍋。

做法三

主料：南瓜1/4個(gè)，排骨200g

輔料：姜2片，蒜2瓣，豆豉少許，鹽適量，糖少許，油適量，雞精少許，料酒1茶匙，玉米淀粉少許，醬油1茶匙

1、準(zhǔn)備所需材料，排骨洗凈剁成小塊，南瓜去皮洗凈，切成塊狀，擺入盤(pán)內(nèi)。

2、姜片、蒜、豆豉剁成米粒大小，然后將姜、蒜、豆豉粒等輔料全部加入排骨里，用手抓勻腌制5分鐘。

3、再將腌制好的排骨鋪在南瓜上面。

4、整盤(pán)上鍋大火蒸15-18分鐘，出鍋撒蔥花即可。