槐花蜜一般的吃法是直接食用或涂抹食品、蔬菜、水果等,調(diào)入溫水、牛奶、豆?jié){中,口味極佳。
秋季養(yǎng)生止咳養(yǎng)肺,可以用槐花蜜蒸雪梨;槐花蜜檸檬茶,喝出美麗好容顏早晚一杯蜂蜜水,健康營(yíng)養(yǎng)好腸胃。早上起來(lái)喝一杯蜂蜜水,可以補(bǔ)充水分,滋潤(rùn)皮膚,排除體內(nèi)毒素,使晚上流失的水分得到補(bǔ)充。
溫水沖槐花蜜是有講究的,不宜用溫度過(guò)高的水沖調(diào)。因?yàn)榛被鄢?5%~80%的葡萄糖及果糖外,還含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被高溫所破壞。如用沸水沖蜂蜜,維生素C會(huì)損失1/5以上,甚至一半。所以最好用溫開水,以40~50℃的溫開水沖服為宜,水溫最好不要超過(guò)60℃。虛寒體質(zhì)的人要用熱水沖服,火旺的人則應(yīng)用冷開水沖兌。
槐花蜜宜在飯前1小時(shí)或飯后2小時(shí)后食用。盡量不和性涼的食品同時(shí)飲用,以免引起腹瀉。胃酸過(guò)多或胃、十二指腸潰瘍患者,在飯前1個(gè)半小時(shí)飲用槐花蜜水,不僅能抑制胃酸分泌,而且能使胃酸水平降低,有利于潰瘍的愈合。神經(jīng)衰弱者可在睡前喝槐花蜜水,因?yàn)榛被塾邪采褚嬷?、改善睡眠之功?