菠蘿莓雖然外形和草莓相似,不過其白肉紅點和草莓的紅肉黑點形成明顯的對比,口味和草莓的味道也相去甚遠(yuǎn),菠蘿莓的味道和菠蘿差不多。還未成熟的菠蘿莓果肉是青色的,漸漸成熟后果肉變成奶白色,而且表面的小斑點會呈現(xiàn)深紅色。就是如此奇妙的水果,其營養(yǎng)價值也是頗高的。
菠蘿莓中的維生素C含量豐富,每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克,能美白肌膚,此外,它還含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),真是神奇卻又營養(yǎng)豐富的水果。令人歡喜的是,菠蘿莓中含有分解蛋白質(zhì)的“菠蘿朊酶”,肉吃多了食用菠蘿莓能起到消除膩感的作用。
正常生長的菠蘿莓外觀是心形呢,十分的可愛,在挑選的時候記住選擇果肉都是奶白色的,而且看起來有光澤、鮮艷的菠蘿莓。如果菠蘿莓畸形了,孕婦和小孩子是不能食用的。