菠蘿蜜干苞和濕苞

正如蘋(píng)果有脆面之分，菠蘿蜜也分為干苞和濕苞。對(duì)于“脆面”，我們可以從字面得知深層的含義。那么干苞和濕苞又是什么意思呢？下面一起來(lái)看看吧！

菠蘿蜜共有30多個(gè)品種，主要以“苞”的性質(zhì)進(jìn)行分類(lèi)，可分為干苞和濕苞兩大類(lèi)。

干苞菠蘿蜜樹(shù)干挺直，樹(shù)冠較小而整齊，樹(shù)皮較光滑，葉片較小，多呈卵形，基部略楔形，葉面較粗糙。濕苞菠蘿蜜則樹(shù)形較開(kāi)展，分枝較低，樹(shù)皮較粗糙，葉色濃綠有光澤，多為橢圓形，基部常為圈形。

在口感方面，干苞菠蘿蜜果肉較為硬實(shí)，爽甜可口。濕苞則水分較多，濃甜而不爽。

干苞菠蘿蜜打開(kāi)后果實(shí)表面干爽，如一個(gè)個(gè)小餃子，易于挖??；濕苞則是粘糊糊的，狀態(tài)如同奶油般，取出時(shí)比較粘手，用力稍大就會(huì)變形。