涼拌菠菜木耳的食用禁忌

涼拌菠菜木耳的食用禁忌

涼拌菠菜木耳雖好吃,但是在食用時(shí)也需要注意搭配上的一些禁忌哦,科學(xué)食補(bǔ)才對(duì)健康更有益處。涼拌菠菜木耳的食用禁忌有哪些?吃這道菜時(shí)不能和什么菜一起食用?在吃之前趕緊來惡補(bǔ)一下養(yǎng)生知識(shí)吧!

1、以吃涼拌菠菜黑木耳時(shí),記得別吃田螺。因?yàn)閺氖澄锼幮詠碚f,寒性的田螺遇上木耳不利于消化,兩者不宜同食?;加兄摊徴撸径c野雞不宜同食,野雞有小毒,兩者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳也不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時(shí)吃容易產(chǎn)生消化不良。

2、菠菜含有草酸,特別是圓葉的菠菜草酸含量最多,吃后會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收,所以菠菜和很多食物都不能一起吃。菠菜不宜與豆腐同食,兩者若同時(shí)進(jìn)入人體,會(huì)生成不溶性的草酸鈣,不但會(huì)造成鈣質(zhì)流失,還可能沉積成結(jié)石;菠菜不宜炒豬肝,會(huì)使豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

在食用涼拌菠菜木耳的時(shí)候記得最好避開以上相沖的食物哦,否則食補(bǔ)不成反倒容易傷身。此外,大家還需要格外注意的是黑木耳的保存方法,否則在食用時(shí)也可能會(huì)引發(fā)副作用。黑木耳一般以干貨較為常見,保存時(shí)注意干燥、通風(fēng)、涼爽即可,避免陽光直射。假如是新鮮的黑木耳,那就應(yīng)該購買回家后盡快食用,而且要用水泡好洗凈后才烹飪。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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