辣蒸明太魚的搭配禁忌

明太魚是朝鮮族人們較為喜歡的一種魚，隨著國與國之間交流的加深，很多人都知道了辣蒸明太魚這樣的一道菜，也愛上了吃辣蒸明太魚。那么你們知道吃辣蒸明太魚的時(shí)候是有一些搭配禁忌的嗎？如果你并沒有留意到這方面的內(nèi)容，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

明太魚與其他海鮮相比，高蛋白、低脂肪，味道清爽。明太魚的干燥制品，由于長得像柴而被廣東人稱之為"柴魚"。它有健脾胃、益陰血之功。它的內(nèi)臟、魚子可做醬；魚頭經(jīng)醬油泡后異常鮮美；眼睛、魚皮適合下酒；鰭、尾可以熬高湯，古朝鮮族人更能將明太魚做成36道菜。

但是需要注意的是明太魚本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。另外有些人是不適宜進(jìn)食明太魚的，特別是對(duì)魚類有過敏現(xiàn)象的人，要忌口。

媽網(wǎng)百科提醒：辣蒸明太魚固然是美味好吃，但是也存在不少一些飲食搭配的禁忌，只有弄清楚這樣搭配禁忌，才能在吃得安全的前提下吃得健康。