中國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)一直推崇“藥食同源”,藥膳是中醫(yī)學(xué)的一個(gè)重要組成部分。中藥槐花做藥膳有很多種做法,下面給大家介紹三種做法。
(1)槐花馬齒莧粥
材料:槐花(槐米)30g,鮮馬齒莧50g,粳米100g,紅糖20g。
做法:先將槐花(槐米)焙干,研成極細(xì)末備用,將鮮馬齒莧洗凈,下入沸水鍋中焯水,撈出,切成碎末,備用,再將粳米淘洗干凈,放入沙鍋,加水適量,以武火煮沸,改用文火煨煮,粥將成時(shí),兌入槐花末和馬齒莧,繼續(xù)煨煮至粥成,加紅糖調(diào)味即得。
功效:此粥有清熱涼血,清肝止血之功。用于春夏季有出血傾向者日常保健尤宜,亦可用于肝火內(nèi)盛,迫血妄行所致的便血,血色鮮紅,或婦女崩漏下血等癥。今可用于大腸癌、功能性子宮出血,痔瘡出血,肛裂等病。建議每日1劑,早晚分服,可連服2周。
(2)槐花兩地粥
材料:槐花,生地,地骨皮各10g,粳米60g。
做法:先將生地、地骨皮、槐花洗凈,放入沙鍋,加水適量,煎煮40分鐘,濾渣留汁,再下粳米,煮至粥熟,加糖調(diào)味即得。
功效:此粥有涼血清熱,固經(jīng)止血,益氣養(yǎng)陰之功。用于更年期婦女日常保健尤宜,亦可用于陰虛熱盛,迫血妄行所致面部烘熱或潮熱盜汗,月經(jīng)過多,經(jīng)色深紅質(zhì)稠,或崩漏,伴見腰腹灼痛,心煩品渴,尿短黃等癥者。建議每日1次,分2次飲食,可連服5-7日。
(3)槐花糯米粥
材料:槐花(槐米)30g,糯米50g,吵糖少許。
做法:先將槐花(槐米)倒入沙鍋,加水適量,煎煮30分鐘,濾渣留汁,再下糯米,煮至粥熟,加吵糖調(diào)味即可。
功效:此粥有涼血清熱,止血養(yǎng)胃之功。用于中老年人日常保健尤宜,亦可用于熱人下焦,迫血妄行所致的便血,尿血等癥。今可用于高血壓病,腦動(dòng)脈硬化癥等病。建議每日1劑,分次于空腹時(shí)服食,常食方可奏效。