菌菇的食療功效

菌菇的食療功效

菌菇多由由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲成長而來。菌菇有很多種,我們常見的菌菇就有金針菇、平菇、香菇、茶樹菇、杏鮑菇、草菇等等。下面來了解下常見食用菌菇的食療功效。

1、平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體,能提高機(jī)體的免疫力。平菇還能治療植物神經(jīng)紊亂,對婦女更年期綜合癥有輔助治療效果。

2、香菇含有豐富的鉀、鈣等,還含有核糖類物質(zhì)??梢种聘闻K內(nèi)膽固醇增加,促進(jìn)血液循環(huán),有降血壓、滋養(yǎng)皮膚等作用。飲食注意:發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會(huì)損失營養(yǎng)。

3、金針菇在日本,人們稱它為“增智菇”或 “聰明菇”。金針菇中賴氨酸的含量特別高,有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用,被譽(yù)為“益智菇”。飲食注意:金針菇宜熟食,不宜生吃。脾胃虛寒者金針菇不宜吃太多。

4、草菇維生素C含量最高,能促進(jìn)人體新陳代謝,提高機(jī)體免疫力。它具有解毒作用,如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí),可與其結(jié)合,隨小便排出。還能減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的上選食品。

5、猴頭菇有非常好的滋補(bǔ)和促進(jìn)消化的作用,保護(hù)胃腸。它含多種氨基酸和豐富的多糖體,能助消化、安眠、平喘,修復(fù)平滑肌,胃腸不好和哮喘患者適合多吃。

6、茶樹菇具有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效, 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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