海底椰瘦肉湯的營養(yǎng)價值

海底椰瘦肉湯的營養(yǎng)價值

海底椰瘦肉湯的營養(yǎng)價值非常高,因為海底椰和瘦肉都含有多種人體所需的營養(yǎng)元素。兩者一同熬制湯品,滋陰潤肺的功效增加,營養(yǎng)價值也更加全面。兩者到底含有哪些對人體有益的營養(yǎng)成分呢?

海底椰富含維生素B、E,其蛋白質含量高達27%~39%,纖維素1.6%,脂肪含量2%,還含多種微量元素。海底椰中氨基酸成分非常多,且所含的氨基酸組分較豐富,種類達18種之多,其中以谷氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中,其含有除蛋氨酸之外的其余7種,可見其營養(yǎng)價值之高。

瘦肉中含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等營養(yǎng)物質,是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源。紅色瘦肉含有的豐富鐵元素,可以有效改善缺鐵性貧血,進而增強體質。相較于肥肉,瘦肉中的營養(yǎng)物質更容易被人體吸收消化。在做湯時,瘦肉中所含的多種氨基酸和含氮物質能使湯味鮮美,同時刺激人體分泌唾液,起到增進食欲的作用。除此之外,瘦肉中的無機鹽和水溶性維生素等營養(yǎng)成分也會溶在湯里。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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