想要輕松熬制出營養(yǎng)又美味的海底椰湯品,首先大家要懂得挑選海底椰,除此之外,要注意熬制的時間和食材的搭配,這樣才能烹制出色香味俱全、食療效果極佳的湯品。海底椰煲湯的注意事項具體如下:
1、選購海底椰的時候要注意,新鮮的海底椰有清香的香味,拿起來時,里面流出許多水而有異味,那些都是不新鮮的海底椰。新鮮的海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉,而不是松散脫落的。
2、成熟的海底椰口感更好,白色透明的肉質(zhì)是上乘,千萬別買手感太硬的肉質(zhì),不然就吃不到爽滑又有Q感的肉質(zhì),而是硬硬的肉渣。
3、在用海底椰熬湯之前最好先將海底椰肉用溫水泡30分鐘,海底椰比較硬,泡一下會更容易煮熟又不影響整個燉湯的口感。
4、海底椰是大部分的人都可以食用的,但是體內(nèi)熱盛的人不宜常吃海底椰,因海底椰是性溫帶補的。如果你愛熬夜,愛吃香口煎炸食物,容易發(fā)脾氣、口干舌燥的話,建議您就不要食用太多海底椰。