新鮮芡實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,功效很大。所以很多人都會(huì)選擇吃新鮮芡實(shí),新鮮芡實(shí)怎么煮才更好吃。下面就由我們一起學(xué)會(huì)新鮮芡實(shí)怎么煮吧。
1、淮山芡實(shí)蓮子燉柴雞湯。
第一、準(zhǔn)備好鮮活柴雞;收拾干凈。取一半,剁大塊。撕去雞皮備用。
第二、準(zhǔn)備好淮山、蓮子、芡實(shí)。淮山去皮切塊。蓮子、芡實(shí)沖洗干凈備用。
第三、鍋中水開,倒入雞塊。焯至無(wú)血水,洗凈備用。焯好的雞塊放入燉盅。
第四、加入淮山藥。倒入蓮子、芡實(shí)。
第五、加入適量冷水。放入燉鍋體內(nèi)。燉盅加蓋。鍋體內(nèi)加入適量開水。蓋上外蓋。調(diào)好燉煮時(shí)間。
2、芡實(shí)肉片煲。
第一、將肉片洗凈,放入適量的調(diào)味雞汁、砂糖、生粉、清水和葡萄籽油拌勻。腌制二十分鐘。
第二、砂鍋洗凈,放入適量的蒜末爆香。
第三、倒入適量的葡萄籽油。放入腌制好的肉片,拌炒至肉片變色。放入洗凈的芡實(shí)。
第四、倒入適量的清水。清水最好淹沒(méi)食材。
第五、揭蓋,見收汁,即可關(guān)火。
3、椰漿芡實(shí)糖水。
第一、新鮮的芡實(shí)備好,加水煮開后倒掉水。
第二、椰漿備好,加水調(diào)勻。
第三、芡實(shí)中加入水,煮開。
第四、出鍋。