從黃瓜、胡蘿卜的營養(yǎng)價值看出黃瓜胡蘿卜丁的功效。黃瓜胡蘿卜汁混合起來,營養(yǎng)更好,味道也更鮮。那么黃瓜胡蘿卜丁適合哪些人群食用呢?
一般人群均可食用。
1、適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食、心臟病、中風、高血壓及動脈粥樣硬化患者,感冒時咳嗽多痰或慢性氣管炎痰多、飲食過飽引起食積氣滯、脘腹痞悶脹痛者以及患有急性菌痢等病癥之人適宜食用。并且是糖尿病人首選的食品之一;
2、但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃,因黃瓜性涼,胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。體弱氣虛者不宜食用;常人也切忌多食久食,以免耗傷正氣。