干槐花盡管是干貨,但是還保留著一股槐花的清香,其味道和食用禁忌跟生槐花是一樣的。干槐花的味道也是清香甘甜,富含維生素和多種礦物質(zhì),同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。干槐花食用需要注意以下幾點:
(1)由于槐花比較甜,糖尿病人最好不要多吃。
(2)脾胃虛寒的人慎用。
(3)吃槐花要慎防皮炎?;被ㄔ谌梭w內(nèi)能分解出一種感光性物質(zhì),有些人對這種物質(zhì)很敏感,人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經(jīng)過太陽光直射,就有可能導(dǎo)致代謝障礙而誘發(fā)日光性皮炎。
(4)孕婦不能吃槐花。因為醫(yī)書《時病論》記載:清腸之槐花,去寒之姜、桂.....皆是犯胎之物。中醫(yī)上認(rèn)為,孕婦應(yīng)該忌食活血類、利滑類和大辛大熱類食物,槐花就屬于這類食物。