茄汁鯖魚(yú)罐頭的注意事項(xiàng)

很多人都吃過(guò)魚(yú)罐頭，因?yàn)轸~(yú)罐頭的味道是極好的，并且食用方便。隨著生活節(jié)奏的加快，很多人都喜歡購(gòu)買(mǎi)魚(yú)罐頭來(lái)食用。但是在食用茄汁鯖魚(yú)罐頭的時(shí)候，我們需要注意一下關(guān)于它的一個(gè)搭配上的注意事項(xiàng)，在食用茄汁鯖魚(yú)罐頭的時(shí)候究竟需要注意哪些問(wèn)題呢？我們來(lái)具體的了解一下吧！

首先我們來(lái)看看鯖魚(yú)罐頭受人歡迎的原因有哪些？鯖魚(yú)是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物；鯖魚(yú)體內(nèi)還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有擴(kuò)張血管、防止血液凝結(jié)等作用；DHA對(duì)大腦細(xì)胞、特別對(duì)腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長(zhǎng)發(fā)育作用有著極其重要的關(guān)系。

在食用茄汁鯖魚(yú)罐頭的時(shí)候需要注意：

不能與寒涼食物同食

鯖魚(yú)本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用鯖魚(yú)飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

另外，因?yàn)轷涺~(yú)的魚(yú)肉中含組織胺量較高，保存不當(dāng)易產(chǎn)生組織胺類(lèi)物質(zhì)，食后會(huì)引起過(guò)敏性食物中毒，所以在食用的過(guò)程中需要格外的注意！