對(duì)于很多人來說,魚肉一直都是日常飯桌上的???,對(duì)于原本肉質(zhì)就很鮮美的龍利魚柳來說,肯定很多人都想要了解更多的做法信息。那么龍利魚柳怎么做好吃呢?
清蒸是魚的做法當(dāng)中非常有營養(yǎng)的做法之一,清蒸龍利魚柳就是一道肉質(zhì)鮮嫩的菜肴啦~
清蒸龍利魚
食材:料酒、檸檬、生姜、蔥、橄欖油、蒸魚鼓油。
做法:
1、在魚里加入一勺料酒,擠入幾滴檸檬汁,加入生姜絲,均勻擦拭一遍,腌制15分鐘;
2、蒸鍋里加水,煮開后放入魚,蒸6分鐘,把蒸出的水倒出;
3、蔥切成小段后撒在魚上;
4、鍋中放入少量的橄欖油加熱后倒在魚上;
5、加一點(diǎn)蒸魚豉油即可。
溫馨提示:
1、龍利魚基本沒有魚腥味,所以不用放很多料酒,加點(diǎn)生姜和檸檬只是提味;
2、龍利魚非常鮮嫩,容易熟,所以水開后蒸6分鐘即可,這里用的是龍利魚柳,如果大家買的好似整條魚,那么8分鐘也可以了;
3、蒸龍利魚后流出的湯汁不像普通的魚有腥味,所以可以不用倒掉直接喝即可。