金瓜的做法大全

金瓜的做法大全

金瓜的吃法有很多創(chuàng)意,如何才能做得好吃呢?細(xì)膩松軟的金瓜肉可以用來制作多種菜肴,想嘗一嘗金瓜,不妨來看看金瓜的做法大全吧!

金瓜粥

準(zhǔn)備材料:金瓜、糯米粉

做法:

1、將金瓜去皮洗凈后切成塊狀,上鍋蒸20分鐘左右;

2、金瓜蒸軟后放入食物料理機中打成泥狀;

3、將金瓜泥放入鍋中,加入一碗水?dāng)嚢瑁?

4、金瓜泥煮開后下入糯米粉,調(diào)和成糊狀即可食用。

金瓜排骨

準(zhǔn)備材料:金瓜、排骨、干香菇、紅棗、白扁豆、糯米

做法:

1、將白扁豆和糯米前一晚浸泡好,紅棗事先浸泡;

2、將浸泡好的糯米撈出瀝干水份,香菇和紅棗分別切成差不多大的小塊。白扁豆入高壓鍋壓半小時,取出備用;

3、將排骨洗凈后瀝干水份,加入拍碎的蔥白和姜片,調(diào)入2中的調(diào)料,拌勻腌制半小時以上;

4、把小金瓜頂部切掉,挖去穰,并洗凈;

5、把腌制好的排骨,保留湯汁加入適量蒸肉米粉;

6、加入糯米和白扁豆,還有切好的香菇、紅棗,翻拌均勻,放入鍋中蒸20分鐘;

7、將排骨移入金瓜中再蒸40分鐘左右。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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