干海帶絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

都說(shuō)韓國(guó)女性保養(yǎng)有道，殊不知人家餐餐都離不開養(yǎng)生保健之寶——海帶，海帶富含蛋白質(zhì)和碘，平時(shí)多吃不僅能預(yù)防甲狀腺腫大，還能補(bǔ)充膠原蛋白。下面我們就來(lái)了解一下干海帶絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！

眾所周知，干海帶含有豐富的鉀。鉀有平衡鈉攝入過多，并擴(kuò)張外周血管的作用，因此能防治高血壓。

海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫(kù)。每100克海帶中，含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵高達(dá)150毫克，高得驚人。所以海帶對(duì)兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。

海帶的另一個(gè)特點(diǎn)是含碘豐富，一般成年人需要的微量元素碘為150微克左右，而100克海帶中，竟含碘元素240毫克。

干海帶上面一般都會(huì)有一層白霜，這層白霜就是甘露醇，海帶含有的甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。

值得一提的是，干海帶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。經(jīng)常食用海帶頭發(fā)會(huì)烏黑發(fā)亮。