蠔干粥的營養(yǎng)價值

蠔干粥的營養(yǎng)價值

蠔干粥是廈門的特色小吃,經(jīng)過曬制后的蠔干,經(jīng)清水泡發(fā),與大米搭配,高湯熬煮,一碗柔綿軟糯的蠔干粥下肚,我想你會愛上這個美麗的海濱城市。蠔干粥不僅口感咸香,其營養(yǎng)價值也是不容忽視,下面我們一起來了解!

首先,蠔干是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養(yǎng)豐富的食品,它含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質(zhì)。

其次,蠔干含有大量的肝糖原和少量的脂肪。可以提高肝功能,恢復(fù)疲勞,增強(qiáng)體力。

再者,蠔干含有多種維生素和許多微量元素,包括鈣、鐵和磷等等。值得一提的是,它里面含有的鐵質(zhì)的量是牛奶的20倍之多。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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