馬齒莧的食療功能

馬齒莧的食療功能


馬齒莧可以說渾身都是寶,雖然是隨處可見的普通食材,卻有著極高的營養(yǎng)價值,甚至也會作藥用,用來預防治療疾病。馬齒莧具有清熱解毒的功效,可藥用亦可食用。馬齒莧之所以會被稱為長壽菜,正是因為馬齒莧不僅有一般蔬菜的共同元素,且含大量的去甲基腎上腺素和多量鉀鹽、黃酮類、蘋果酸、胡蘿卜素、葡萄糖、維生素E等對人體有益的成分,除了保健功能外還可以預防和治療一些頑固疾病。比如,干馬齒莧蒸肉對糖尿病患者來說就是一個很好的食療選擇,干馬齒莧蒸肉所含的腎上腺素能促進胰島素的分泌,降低血糖濃度,控制糖尿病病情。馬齒莧還有利于腸道清潔,如果經(jīng)常便秘或是腸道排泄不暢則可以常吃干馬齒莧蒸肉,不但不會加重腸道負擔,還可以幫助清理腸道,減輕排便負擔、減少毒素的積留。同時,這道菜還有助于皮炎等皮膚病的恢復。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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