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干馬齒莧是藥食兩用植物,含有多種營養(yǎng)成分,而且干馬齒莧的全身都可入藥,具有很好的藥用價值。馬齒莧具有清熱解毒之效,因此可以防治胃潰瘍或解蛇毒;馬齒莧可以祛濕止帶,因此濕熱下注、帶下色黃、小便短黃者適宜常食;由于馬齒莧中含大量的鉀,因此可以利水消腫同時幫助擴張血管,降低血壓,保護(hù)心臟;,馬齒莧還被稱作“天然抗生素”,有殺菌消炎的良效,可以很好地減輕痢疾、皮炎等病癥;馬齒莧中高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺還可以調(diào)整體內(nèi)血糖,對糖尿病有一定療效。