芹菜胡蘿卜炒肉的食用禁忌

相信不少朋友都知道食物相克的現(xiàn)象，為了避免大家在食用芹菜胡蘿卜炒肉時同其他食物產(chǎn)生相斥反應，這里說明了芹菜胡蘿卜炒肉的一些食用禁忌。

1、芹菜性涼質(zhì)滑，脾胃虛寒、腹瀉者不宜多食。

2、芹菜有降血壓的作用，血壓偏低者不宜多食。

3、準備生育的男性不宜多食芹菜，因為芹菜有殺精的功效，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量。

4、芹菜不宜過量食用。芹菜屬光敏性的蔬菜，人吃了這些蔬菜后，體內(nèi)的光敏性物質(zhì)達到一定濃度時，經(jīng)過陽光照射，就容易導致光敏性物質(zhì)代謝障礙，可能導致皮炎。

5、芹菜和黃瓜不宜同時，芹菜含有豐富的維生素C，黃瓜含有維生素C分解酶，兩者同食，芹菜的營養(yǎng)價值會降低。

6、芹菜不宜和兔肉同食，會引起頭發(fā)脫落。

7、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。

8、胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價值

9、《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

10、豆類與豬肉不宜搭配，因為豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率。還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。