雖然目前市面上也有售賣俄羅斯魚子醬的,可是要想吃到頂級的俄羅斯魚子醬,還是需要到一流的餐廳品嘗一流的廚師出品的,看看俄羅斯魚子醬的價格大概是怎樣的。
1、阿麗雅
分別有來自俄羅斯和西伯利亞的魚子醬,都可以按克出售,配面包享用。西伯利亞魚子醬(650元/30g),俄羅斯魚子醬(980元/30g)。
2、Domus
來自伊朗的Burga魚子醬,是主食海鮮中的添加菜品(238元)。
3、福樓
國產(chǎn)魚子醬,配有烤魚、土豆和蔬菜(179元)。
俄羅斯魚子醬的品質(zhì)有三六九等,品質(zhì)和口感超群的要數(shù)用Beluga的卵制成的魚子醬,其次是奧西特拉鱘(Asetra),再次是閃光鱘(Sevruga)。由于品質(zhì)相差較大,因此價格也是有著天壤之別的。