南瓜子含豐富的脂肪油(為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C,南瓜子氨酸、鋅、鐵等成分。經(jīng)常吃南瓜子不但可預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生,還可促進患者排出結(jié)石。更重要的是,南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素,對前列腺有保健作用。研究發(fā)現(xiàn):每天吃上50克(大概一把)左右的南瓜子,生熟均可,可較有效地防治前列腺疾病。
這是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。并使前列腺炎,前列腺肥大等疾病的第二期癥狀恢復(fù)到初期,明顯改善第三期病情。因南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹,同時還有預(yù)防前列腺癌的作用。
營養(yǎng)學(xué)家還認為,南瓜子中所南瓜子還可用于治療脾虛營養(yǎng)不良,消瘦乏力;脾虛水腫;產(chǎn)后缺乳;百日咳,咳嗽咽干;南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。 對血吸蟲也具有很好的殺滅作用,是血吸蟲病的首選食療之品。南瓜子含有豐富的泛酸,這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛,并有降壓的作用。經(jīng)常吃南瓜子不但可預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生,還可促進已有結(jié)石的排出。