福州魚(yú)丸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

魚(yú)肉是一種營(yíng)養(yǎng)很豐富的食物，魚(yú)丸也一樣，因?yàn)轸~(yú)丸在制作的時(shí)候還會(huì)加入蛋清等。魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，魚(yú)肉中豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

魚(yú)肉中還富含維生素A、鐵、鈣、磷等，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

吃魚(yú)丸的方法有很多種，但是在吃的時(shí)候要注意魚(yú)丸肉質(zhì)緊，所以加熱后，雖然外表面可能感覺(jué)到有點(diǎn)兒冷了，可是里面還是熱的，所以吃的時(shí)候，要小口小口地咬，不可以一下子全吃下去，不然很容易會(huì)燙到。