菌菇豆腐湯怎么做好吃

菌菇豆腐湯怎么做好吃

菌菇豆腐湯以其獨(dú)特的口感和清香而使各位食客銘記于心。所以利用菌菇自身有鮮味,少放雞汁、鹽,保留其原汁原味,是菌菇豆腐湯這道菜好吃的一個(gè)秘訣。

其實(shí)蘑菇的做法總是有很多的,蘿卜青菜各有所愛(ài),媽網(wǎng)百科分享給大家下面這個(gè)好吃的滑子菇豆腐羹,它口感嫩滑,味道純美,也是一個(gè)菌菇和豆腐的美味案例!

滑子菇豆腐羹用料:豆腐、滑子菇、蝦仁、豌豆、胡蘿卜、火腿、海鮮菇。

滑子菇豆腐羹調(diào)料:鹽、雞精、油、黃酒、麻油、水淀粉。

滑子菇豆腐羹做法:

1、將滑子菇、切碎的海鮮菇及豌豆分別在開(kāi)水中氽一下,撈出放入晾涼的水中。

2、蝦仁去砂線,用黃酒腌一下,胡蘿卜、火腿切丁。

3、鍋內(nèi)倒入少量的油,下各種配料翻炒,加鹽,少加一點(diǎn)水。

4、待水開(kāi)的時(shí)候?qū)⒍垢湃?,稍微燉一?huì),加雞精、加水淀粉勾薄欠,倒入少量的麻油炒勻即可出鍋。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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