田雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

田雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

田雞含有很豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、水分和少量脂肪,肉味鮮美,春天鮮、秋天香,是餐桌上的佳肴,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的好,所以廣東人特別的喜歡吃田雞。但是因?yàn)樗鼈兪怯幸娴膭?dòng)物,現(xiàn)在也有了專(zhuān)供食用的養(yǎng)殖田雞,所以建議大家還是不要食用野生的田雞了。

田雞所含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷,都有助于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素,能延緩機(jī)體衰老,潤(rùn)澤肌膚,防癌抗癌。而且蛙肉性涼味咸而無(wú)毒,是大補(bǔ)元?dú)庵纹⑻摰臓I(yíng)養(yǎng)食品,可以治陰虛牙痛,腰痛及久痢,適宜于低蛋白血癥,精力不足,產(chǎn)生缺乳,肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。

很多人吃田雞不止考慮它味道的鮮美,還關(guān)注它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而這個(gè)也常常是靠制售田雞美食的商家極力要宣傳的,也在民間流傳,吃它的好處有:大補(bǔ)元?dú)狻⒅纹⑻?,適合于精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀;對(duì)于患有心性水腫或腎性水腫的人來(lái)說(shuō),用田雞食療,有較好的利水消腫的功效;

田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷,對(duì)青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和更年期骨質(zhì)疏松都十分有益;田雞中含有的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還能夠延緩機(jī)體衰老,潤(rùn)澤肌膚,并有防癌、抗癌的功效。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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