田雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

田雞含有很豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、水分和少量脂肪，肉味鮮美，春天鮮、秋天香，是餐桌上的佳肴，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的好，所以廣東人特別的喜歡吃田雞。但是因?yàn)樗鼈兪怯幸娴膭?dòng)物，現(xiàn)在也有了專(zhuān)供食用的養(yǎng)殖田雞，所以建議大家還是不要食用野生的田雞了。

田雞所含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，都有助于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤(rùn)澤肌膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼味咸而無(wú)毒，是大補(bǔ)元?dú)庵纹⑻摰臓I(yíng)養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。

很多人吃田雞不止考慮它味道的鮮美，還關(guān)注它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而這個(gè)也常常是靠制售田雞美食的商家極力要宣傳的，也在民間流傳，吃它的好處有：大補(bǔ)元?dú)狻⒅纹⑻?，適合于精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀；對(duì)于患有心性水腫或腎性水腫的人來(lái)說(shuō)，用田雞食療，有較好的利水消腫的功效；

田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，對(duì)青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和更年期骨質(zhì)疏松都十分有益；田雞中含有的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還能夠延緩機(jī)體衰老，潤(rùn)澤肌膚，并有防癌、抗癌的功效。