山楂片是一種休閑食品,飯前吃可以開胃,飯后吃能夠消食,但不論怎么吃,我們都要注意不要吃得過量。 山楂的營養(yǎng)功效十分的多,山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等,還含有黃銅類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。
相信山楂片可以消食這一點(diǎn),是很多人都知道的。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效,主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥,山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分,具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用,有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
綜上所述,一般人都是可以食用山楂片的,特別是兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風(fēng)感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。
但是中醫(yī)也認(rèn)為,山楂只消不補(bǔ),脾胃須弱者不宜多食,健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制,尤其是兒童,正處于牙齒更替時(shí)期,長時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,對牙齒生長不利。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進(jìn)食過多會使血糖保持在較高水平,沒有饑餓感,影響進(jìn)食,長期大量食用會導(dǎo)致營養(yǎng)不量、貧血等,糖尿病患者不宜食用,可適當(dāng)食用山楂鮮果,食用后要注意及時(shí)漱口刷牙,以防傷害牙齒。