茼蒿是生活中比較常見的一種蔬菜,不過相信大家見到也不知道是茼蒿。茼蒿做起來非常的好吃,而有關(guān)它的家常做法也有不少,不過茼蒿炒肉還是非常受歡迎的。那么茼蒿炒肉怎么做呢?下面看看媽網(wǎng)百科的介紹就知道了。
主料:茼蒿400g
輔料:油適量、鹽適量、五花肉50g、蔥適量、醬油適量、糖適量
做法:
1、準(zhǔn)備400克茼蒿,洗干凈切段;
2、五花肉切片,切蔥花;
3、在鍋里倒一勺油,放入五花肉和蔥花炒香;
4、加半勺糖、少許醬油,大火翻炒;
5、加一勺鹽,大火翻炒4分鐘左右;
6、裝盤出鍋即可食用。
小貼士:
1、茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,所以建議大家可以常食茼蒿;
2、茼蒿辛香滑利,胃虛泄瀉者不宜多食。
媽網(wǎng)百科建議,茼蒿營(yíng)養(yǎng)十分豐富,除了含有維生素A、維生素C之外,胡蘿卜素的含量比菠菜高,并含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補(bǔ)充劑。因此,大家可以常食茼蒿,保持身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的均衡吸收。