成熟后的姑娘果果實有黃色和紅色兩種,皮軟軟的,扒下來之后見果實,黃色的甜味,紅色的有苦有甜;放到嘴里咬食時能聞到一股醇香,一種很質(zhì)樸的口感,然而姑娘果的食用方法有許多種,下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹幾種比較受歡迎的姑娘果的食用方法。
紅姑娘蛋糕
原料:雞蛋3個、低粉100克、白糖50克、黃油50克、紅姑娘10粒。
做法:
1、紅姑娘剝掉外皮,洗干凈備用。
2、雞蛋、黃油、白糖,混合后直接打發(fā);篩入面粉,拌均勻。
3、蛋糊裝進蛋糕模,加進幾顆紅姑娘。
4、烤箱預(yù)熱200度,上下火烤35分鐘即可。
五彩炒肉丁
原料:姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜和炸好的花生仁各50克、里脊肉100克、調(diào)料適量。
做法:
1、姑娘果切開兩半,荸薺、胡蘿卜、青瓜、里脊肉切粒。
2、先把姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜粒用沸水焯熟。
3、肉丁過油,倒入濾斗中去油。
4、武火燒鍋,匯入所有原料快炒,將熟時勾薄芡淋上即可。
糖漬洋姑娘
原料:洋姑娘(燈籠果)250克、冰糖20克、白糖25克。
做法:
1、洋姑娘剝?nèi)ネ庖拢磧魹r干水分用,刀子順邊緣直切或者斜切幾個口,切好口的洋姑娘碼放入容器,碼放一層撒一層白糖,上層也碼放均勻撒上白糖。
2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的漿果半透明狀態(tài),腌制好的漿果倒入奶鍋中,加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。
3、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關(guān)火。煮好的漿果倒入容器涼透,也可放入冰箱冷藏。