魚丸的家常做法

魚丸的家常做法

我們都知道,魚丸做湯是會使湯的味道更甜美。其實魚丸除了可以做湯之外,做菜也非常好吃。小編給大家介紹一道滑軟脆嫩、味道可口的咖喱蔬菜魚丸煲。

材料:番茄6個,土豆1個,胡蘿卜2根,小南瓜1/2個,紫皮小洋蔥5個,西蘭花1/4棵,蘋果1個,魚丸100g,咖喱醬80ml,高湯(或清水)500ml,鹽、白砂糖、白胡椒粉、油適量。

做法:

1、小南瓜切開挖去籽,切成小塊。番茄洗凈切片。土豆、胡蘿卜洗凈切成方塊。洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ谐珊衿N魈m花擇洗干凈,掰成小朵。蘋果洗凈留果皮切方塊。

2、在煲中加一點油,加熱,燒至六成熱時放入洋蔥片爆香,接著再放入南瓜塊、土豆塊、胡蘿卜塊和咖喱醬翻炒片刻。

3、往煲中倒入高湯(或清水),加蓋大火燒沸后轉小火,再慢煲20分鐘,并不時翻底攪拌,避免煲底焦糊。

4、最后將魚丸、西蘭花小朵、蘋果塊和番茄放入,大火煮沸后改小火煲10分鐘。最后再加點鹽、 白砂糖和白胡椒粉調(diào)味即可。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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