老板魚燉豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

老板魚燉豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

老板魚燉豆腐,豆腐和魚的搭配是相當(dāng)不錯(cuò)的一個(gè)組合,為什么會(huì)這么說呢?

那是因?yàn)槎垢牡鞍彼岷枯^少,而老板魚體內(nèi)這種氨基酸含量卻非常豐富;又是因?yàn)槔习弭~的相對(duì)苯丙氨酸較少,而豆腐中則含量較高。如此搭配兩者合起來一起吃,可以取長(zhǎng)補(bǔ)短、相輔相成,提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

老板魚和豆腐搭配一起吃,還有另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)哦,那就是豆腐含鈣量較多,而老板魚中含維生素D相對(duì)來說較少,這兩種食物搭配一起吃,可以借助老板魚體內(nèi)的維生素D的作用,使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。所以這道老板魚燉豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常非常高的,一般人都適合食用的,尤其是中老年人、青少年、孕婦食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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