目魚仔的飲食宜忌

 用目魚仔烹飪出來的美食味道是極好的，目魚仔可愛的外表加上鮮嫩的味道，使其成為人們餐桌上一道非常美味的佳肴。不過，對于目魚仔也是有著它自身的一個飲食宜忌的。下面，我們就來具體的分析一下關(guān)于目魚仔的飲食宜忌吧！

目魚仔的適宜人群：目魚仔對于一般人群均能食用。尤其適宜陰虛體質(zhì)，貧血，婦女血虛經(jīng)閉，帶下，崩漏者。

目魚仔的禁忌人群：脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食；患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；烏賊魚肉屬動風(fēng)發(fā)物，故有病之人酌情忌食。

目魚仔的搭配禁忌：目魚仔與茄子相克，同食容易引起霍亂。

目魚仔的選購技巧：

選購的時候要選擇色澤鮮亮、無粘液、無異味、肉質(zhì)有彈性的。只要不是目魚仔魚肉原色的即淺褐色的，最好都不要選購。清洗目魚仔時，一定要將目魚仔表面的一層薄膜剝下來，這樣可使目魚仔味道純正而不會有腥味。