蠶蛹的適宜人群

蠶蛹能夠提高人體免疫力，因此蠶蛹是大病后、體質(zhì)弱、老人及產(chǎn)婦產(chǎn)后的高級營養(yǎng)品。蠶蛹含有藥理學(xué)活性物質(zhì)，可有高人體內(nèi)白細(xì)胞水平，提高免疫力。另外，蠶蛹的油可以有降血脂、降膽固醇的功效，還可以改善肝功能。

不過，蠶蛹不宜多吃，因為它含有的蛋白質(zhì)極高，蛋白質(zhì)攝入過量也不是好事，輕則是腹瀉，重則影響身體健康。

需要注意的是，有腳氣和對海鮮過敏的人是不能食用蠶蛹的。