白瓜炒肉經(jīng)常吃,會(huì)不會(huì)吃膩呢?那就換種其他的吃法啊,白瓜還有很多其他的烹飪方法,一起去學(xué)習(xí)一下吧!
(一)白瓜滾瘦肉湯
主料:白瓜、瘦豬肉
輔料:生粉、醬油、花生油、食鹽、生姜
做法:1、白瓜洗凈,切對(duì)邊去瓤,再切為片狀。
2、豬瘦肉洗凈、切薄片狀,用生粉、醬油、花生油拌腌片刻。
3、熱鍋落油炒一下白瓜(祛寒氣),放入適量開(kāi)水和生姜,大火煮沸后轉(zhuǎn)中火煮至白瓜稍軟,再把豬瘦肉加入,待豬瘦肉熟后,用適量的食鹽調(diào)味便可。
(二)熊貓果盤(pán)
主料:白瓜、李子、馬奶葡萄
做法:1、白瓜去皮后切掉一片,為了方便食用切成小塊。
2、李子切成熊貓的眼睛和耳朵,馬奶葡萄對(duì)半切開(kāi),然后切兩刀變成竹葉,取少許白瓜壓出眼珠白色亮光。
3、所有配件組合好擺在盤(pán)子里即可。
(三)白瓜炒面
主料:白瓜、面餅
輔料:油、鹽、生抽、蒜頭
做法:1、白瓜去皮去籽切片,面餅用熱水浸開(kāi)
2、熱鍋下油,爆香蒜頭后將白瓜倒入翻炒。再加少許水將菜燜煮,待瓜煮熟后加鹽調(diào)味。
3、然后將面條倒入一同翻炒,加鹽和生抽一直將白瓜和面條翻炒至勻,即可出鍋。
(四)白瓜香菜鍋烙
主料:白瓜、豬肉、香菜
輔料:油、鹽、雞精、醬油、蔥
做法:1、將白瓜洗凈,準(zhǔn)備好豬肉,白瓜擦絲,攥干白瓜絲的水分。
2、將豬肉剁碎和白瓜絲、香菜、蔥花攪拌均勻,加入適量的鹽和醬油、雞精調(diào)味。
3、和面,揪成面機(jī)子,然后搟面皮。
4、開(kāi)始包,盡量皮薄餡大。
5、上電餅鐺,鍋內(nèi)放油,開(kāi)烙。5分鐘即可出鍋,盛盤(pán)!