板栗的做法大全

其實板栗的做法很多，如果想保持它原有的風(fēng)味的，可以直接煮板栗；如果想做成一道道美味的佳肴的，也可以做成菜，做成湯，而且做法都不難，那么你喜歡怎么吃板栗呢？板栗的做法又有哪些？

一、煮板栗

1、材料的準(zhǔn)備；

2、用刀在每個板栗上面切一個小口；

3、將板栗倒入鍋中，加水煮；

4、等到水開之后換小火繼續(xù)加熱，板栗熟后裂口會變大；

5、煮好的板栗放入涼水后，馬上撈出；

6、盡快去其殼和皮，這時候比較容易；

7、剝好的板栗可以直接吃啦；

8、也可以放入冰箱，燒湯的時候加幾個進去，也是非常美味的。

二、板栗雞湯

1、將雞斬件洗凈；

2、鍋燒開水，放入雞塊氽燙至變色，撈出沖洗干凈；

3、將去皮板栗、雞塊放入鍋內(nèi)，注入清水，水量高過食材2CM位置；

4、放入電壓力鍋內(nèi)，煮至熟即可；

5、取出放少許鹽調(diào)味即可。

但是要注意的是雞肉和板栗的比例也要抓好，雞是板栗一倍的量最好。

三、板栗燒排骨

1、排骨洗凈控干水，用生抽腌1小時；

2、洋蔥切斷，蔥切斷，蒜掰皮準(zhǔn)備好；

3、往炒鍋中加入植物油，將腌好的排骨倒入鍋中，翻炒均勻；

4、肉微微泛黃變色的時候，把大蒜、姜片放入鍋中翻炒，加入老抽，繼續(xù)翻炒；

5、等到排骨上色均勻，加入適量的清水；

6、蓋住排骨為準(zhǔn)，放入料酒、冰糖、鹽、板栗，用小火燜40分鐘左右；

7、大火收汁后，放入洋蔥、大蔥、番茄醬和味精就可以了。

小提示：不喜歡番茄醬的可以不加，最后汁不能收的太干哦，那樣排骨就比較柴了。