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馬齒莧可以做多種美食,深受大家的喜愛,有人喜歡清炒馬齒莧,有人喜歡涼拌馬齒莧,還有人喜歡用馬齒莧做配菜。在這兒,給大家介紹一道經(jīng)常吃到的涼拌馬齒莧。先把馬齒莧去根兒,用清水把馬齒莧多洗幾遍,直到洗干凈,然后把馬齒莧連根帶葉的全部放到鍋里面蒸,等到蒸熟以后,再把馬齒莧取出來切成一段一段的,這時候,就要準(zhǔn)備一些調(diào)料了,倒點蒜,然后拌點喜歡吃的調(diào)料,把這些調(diào)料倒到馬齒莧中,攪均勻,就可以吃了。