車前草煲豬小肚

車前草煲豬小肚

車前草,大概很多人知道,但是不一定能夠一下子辨別出來,它雖其貌不揚,但是作用可不容小覷,它有藥物作用,食用之后可以緩解痛風,在人們的生活中起著很重要的作用,現在深受大眾的喜愛。在廣東地區(qū),有一道車前草煲小肚的粵菜,屬于藥膳一類,飯桌上經??梢钥吹?,經常使用不僅可以起到清熱解毒、利尿的功效,而且還能治療婦女的白帶過多等癥狀,而且做法還非常的簡單。

這道菜深受南方一些地區(qū)人們的喜愛,每個地方的做法可能大盡相同,根據習慣和口味而定,現在講一下車前草煲小肚的具體做法,首先是準備食材,車前草、豬小肚、赤小豆、薏米、扁豆和生姜。將車前草洗干凈,泡在溫水里,然后將豬小肚洗干凈,用生粉來回的擦一擦,再洗干凈,切成一小塊一小塊的,和生姜一塊放進煲湯的鍋中,加入一些清水,最后用小火燉一個半小時就可以了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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