沙丁魚罐頭的做法

不知道大家有沒有吃過沙丁魚罐頭呢，快來學(xué)習(xí)沙丁魚罐頭的做法吧！

原料：沙丁魚500克(很便宜，冷凍的，4塊錢左右一斤)，番茄醬100克，

配料：鹽，料酒(或黃酒)，豆油少許，清水沒過魚身即可。

做法：

1、少量豆油倒入鍋里，把清洗好的沙丁魚放進(jìn)去煸一會(huì)兒，之后倒入料酒，加入番茄醬、鹽、水煮開。

2、之后最好是放進(jìn)高壓鍋烹制(萬不得已的時(shí)候用紫砂鍋也可以)。

制好后的沙丁魚的魚皮金黃酥脆，咬下去會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的魚肉細(xì)而鮮嫩， 味道極佳。