苦菊花茶具有清熱解毒、防治癌癥等方面都有著很好的功效,有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,是一種食療佳品。在食用方式上,除了做湯、研末等方法,苦菊花茶最常見的喝法就是泡水飲用。這種方法簡(jiǎn)單易行,也比較適合人們?cè)诩抑兄谱?。下面就讓我們?lái)了解一下苦菊花茶的泡發(fā)。
由于苦菊花茶是一種寒性的食材,所以單喝會(huì)加重人體寒氣,對(duì)于體質(zhì)寒涼的人來(lái)說(shuō)更會(huì)加重自身的病情。所以泡苦菊花茶時(shí),要加入一定量的紅糖,以保證寒熱食性的平衡,從而讓人體真正獲得滋補(bǔ)。
在做法上,應(yīng)把準(zhǔn)備好的紫花苦菊清洗一遍,放入鍋中,加約1000毫升的水來(lái)煮。在煮開后再煮5分鐘左右,進(jìn)行去渣步驟。在泡茶時(shí),應(yīng)該先在杯中加入兩三勺的紅糖,然后把已經(jīng)燒好的苦菊花茶倒入杯中充分?jǐn)嚢瑁儨貢r(shí)飲用即可。較為合適的用量是每天三次,每次的適宜用量是50-100毫升。時(shí)間最后控制在飯后30分鐘后。如果一次燒的苦菊花茶數(shù)量太多,超出了一次的用量,應(yīng)該將剩下的部分放涼后放在容器中放入冰箱中儲(chǔ)存,以防止其變質(zhì)。
同時(shí),在喝苦菊花茶期間,不宜吃高膽固醇、油膩,因?yàn)檫@樣可能會(huì)破壞苦菊花茶的效果,同時(shí),苦瓜等寒性食物可能會(huì)加重苦菊花茶的寒性,所以也應(yīng)避免食用。